750 grammes
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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 12:45

houmous + pain pita

La recette du houmous qui est le compagnon parfait de cette recette de pain libanais:

http://cesttoiquilasfait.over-blog.com/article-pain-libanais-pain-a-pita-80340339.html

 

Ingrédients pour 1 grand bol de houmous :

 

  • 1 grosse boite de poids chiche
  • Le jus de 2 citrons
  • 4 gousses d'ail
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de pâte de sésame (falcultatif)

 

 

Préparation :

 

Eplucher et hacher l'ail.

Rincer et egouter les poids chiches. Mixer avec la pate de sésame à l'aide d'un robot. Ajotuer le jus de citron en cours de mixage jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.

Ajouter l'huile d'olive en filet en continuant de mixer.

Incorporer l'ail à la préparation.

 

Voilà c'est fini, reste juste à mettre au frais recouvert d'un film étirable.

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