750 grammes
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1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 17:44

Bruschetta

Tout simple mais tellement irresisitible...

A assembler avec des produits de qualité...

 

Bruschetta.jpg

Ingrédients pour 2 belles Bruschetta :

 

 

  • 1 Boulle de mozarella de bluffe
  • 1 Belle tomate
  • De la tapenade noire
  • 2 gousses d'ail
  • 1 Baguette assez large ou un Pain Ciabatta.
  • 1 huile d'olive de qualité 
  • Quelques feuilles de basilic
  • De la Coppa (ou un jambon de parme)

Préparation :

 

Fendre le Pain en 2.

Passer au Grill du four.

Dès sa sortie frotter les ails fendue en deux sur le pain.

Etaler une couche de tapenade sur la surface du pain.

Disposer les ingrédients tranchées comme sur la photo.

Disperser quelques feuilles de basilic et finir par un filet d'huile d'olive.

 

C'est pas loin d'être mon repas préféré en été.

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11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 17:39

Tarte à la tomate et au thon

Une recette très rapide à faire.

 

 

Ingrédients :Tarte thon tomates

 

  • 1 pâte brisée ou a défaut feuilletée
  • 2 tomates
  • 3 œufs
  • 1/2 citron
  • 1 gousse d'ail
  • 25 cl de crème fraiche
  • 1 grosse boite de thon

 

 

 

Préparation :

 


Dérouler la pâte dans un plat à tarte, Piquer la pâte avec une fourchette.

 

Egouter le thon et l'émietter. Versez dessus le jus d'1/2 citron. Déposer le thon sur le fond de tarte.

 

Couper les tomates en quartiers et les déposer au dessus du thon.

 

Battre les oeufs avec la crème fraiche et ajouter l'ail préssée, du sel, du poivre.


Verser cette préparation sur la tarte.

Mettre au four préalablement préchauffé à 180° (thermostat 6), pendant 30 mn.

 

 

 

 

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