Sorbet à la fraise

Un sorbet à la fraise très frais qui saura accompagner certaines patisseries ou se faire une place dans une coupe glacée.

Ingrédients pour 1 litre de glace  :

• 1 kg de fraises
• 220 g de sucre
• 1 verre de jus d'orange
• Le jus d'un citron

Préparation :

Equeutter les fraises et couper les en 2.

Les mettres à plonger et cuiire un peu dans l'eau bouillante pour quelle rende un peu de leur jus.

Egoutter les fraises.

Mixer les fraises avec le sucre et les jus d'orange et de citron.

Laisser refroidir.

Turbiner à la machine à glace et mettre au congélateur.