Le tartare de saumon à ma façon. Ingrédients pour 6 à 8 Tartares : 6 tranches de saumon fumé 3 à 4 pavés de saumon (environ 150g par pavé) 1 cas de moutarde 3 cas de sauce soja 3 cas d'huile d'olive 1 cas de câpre le jus d'1/2 citron 1 echalotte emincée...
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La base n'est pas très compliquée, il faut les moules qui vont bien et un peu de patience. Ingrédients pour un vingtaine de chocolat : Pour la courverture 200 de chocolat patissier à minimum 60 % de cacao. Pour la garniture au citron : 3 citrons 3 œufs...
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La recette que tellement on est fier qu'on l'as fait soi-même que même que c'est meilleur que tout ce que l'on peux acheter. Ingrédients pour 1,2 kg de boudin : 250 g de poitrine de porc 750 g de porc plus maigre (épaule par exemple) ou du veau, de la...
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Encore Merci à sandrine pour cette recette (variante de la pâte pour tarte salée) qui me sert très souvent pour ma base de pâte pour les tartes sucrées. Ingrédients pour 2 tartes de 8 personnes : 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure de boulangerie...
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Merci à sandrine pour cette recette qui me sert très souvent pour ma base de pâte pour quiche ou tout autre tarte salée. Ingrédients pour 2 tartes de 8 personnes : 10 cl de lait 1 cuillère à café de levure de boulangerie désydratée 200 g de farine 1 oeuf...
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Ingrédients pour une vingtaine de feuille dolmas : 1 bocal de feuille de vigne. 120 g de riz 1 oignon 3 cuillère à café de raz el hanout 600 g de viande de boeuf hachée 1 litre de bouillon de boeuf Le jus de 1 citron 2 cuillère à soupe de persil haché...
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La recette du houmous qui est le compagnon parfait de cette recette de pain libanais: http://cesttoiquilasfait.over-blog.com/article-pain-libanais-pain-a-pita-80340339.html Ingrédients pour 1 grand bol de houmous : 1 grosse boite de poids chiche Le jus...
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L'idée m'est venu de faire un irish coffee froid revisité qui peux se boire plutôt à l'apéro. Verser du whisky dans un verre, ajouter une cuillère à café de kaluha (liqueur de café). Finir par la chantilly de baileys au dessus. Le boire avec une paille...
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Tout simple mais tellement irresisitible... A assembler avec des produits de qualité... Ingrédients pour 2 belles Bruschetta : 1 Boulle de mozarella de bluffe 1 Belle tomate De la tapenade noire 2 gousses d'ail 1 Baguette assez large ou un Pain Ciabatta....
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J'annonce d'abord j'ai pas la photo mais je peux pas attendre car il faut absolument essayer ça sans attendre, moi j'adore même si ça peut être assez fort au début... En plus ça fait fait classe en présentation. Ingrédients pour 2 verres : 8 cl de vodka...
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